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GYOKAI 魚介 : Poissons et fruits de mer
UDON うどん : les nouillesles de blé
MENRUI 麺類 : les nouilles
NIMONO 煮物 : les plats mijotés
NABE-MONO 鍋物 : les ragoûts
KUDAMONO 果物 : les fruits
KONOKO キノコ : les champignons
SANSAI 山菜 : les plantes sauvages comestibles au Japon
YAKUMI 薬味 : les herbes et épices au Japon
KEISAI 茎菜 : les légumes-tiges /pousses /germes au Japon
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