 sur lequel on dispose toutes sortes de nourritures. Par exemple, mettez des tempura dans un tendon, un tonkatsu dans un Katsudon et des sashimi de thon dans un tekkadon. Le prix et la qualité du plat augmentent si l'on utilise une jubako au lieu d'un donburi. Par exemple, unaju ou tenju.){kind=link}
Le « DONBURI-MONO 丼物 » ou le « DONBURI 丼 » est un plat composé du riz dans un grand bol, s’apelle « DONBURI 丼 » sur lequel on dispose toutes sortes de nourritures. Par exemple, mettez des tempura dans un tendon, un tonkatsu dans un Katsudon et des sashimi de thon dans un tekkadon. Le prix et la qualité du plat augmentent si l’on utilise une bôite laquée, « jubako 重箱 » au lieu d’un donburi. Par exemple, unaju ou tenju.
Au Japon, lorsque le riz et un plat sont servis séparément, il est contraire aux bonnes manières de poser le plat sur le riz. Cependant, le donburimono est une exception. C’est un type de fast-food populaire : rapide, bon marché et facile à manger, ce qui le rend idéal pour le déjeuner.
Dans cet article, j’aimerais vous présenter les donburi dont principaux ingrédients sont:
1. Œufs / viande
OYAKO-DON 親子丼 : le donburi de poulet aux oeufs
KATSU-DON かつ丼 : le donburi de tonkatsu
GYUDON 牛丼 : le donburi de de bœuf mijotées
YAKITORI-DON やきとり丼 : le donburi de broches de poulet
Roast-beef-DON ローストビーフ丼 : le donburi de rosbif
2. Poissons / fruits de mer
UNA-DON うな丼 : le donburi d’anguille grillée
UNA-JÛ うな重 : le donburi d’anguille grillée
TENDON 天丼 : le donburi de tenpura
TEN-JÛ 天重 : le ten-don dans le jubako
KAISEN-DON 海鮮丼 : le donburi de fruits de mer
IKURA-DON いくら丼 : le donburi d’œufs de saumon
UNI-DON ウニ丼 : le donburi d’oursin
UNI-IKURA-DON うにいくら丼 : le donburi d’oursin et d’œufs de saumon
HOTATE-IKURA-DON ほたていくら丼 : le donburi de coquilles Saint-Jacques et d’œufs de saumon
OYAKO-DON 親子丼 : le donburi de saumon et d’œufs de saumon
NEGITORO-DON ねぎとろ丼 : le donburi de tartare de thon avec ciboulette
SHIRASU-DON しらす丼 : le donburi d’alevins sardines