 sur la table. C'est l'un des mets d'hiver à partager avec ceux qui mangent avec vous. Le nom de nabé est souvent la viande, le poisson ou les fruits de mer principaux, mais les légumes, les champignons et le tofu sont également cuits et consommés ensemble, comme les montre les images.){kind=link}
Le « NABE-MONO 鍋物 » ou le « NABE 鍋 » est un ragoût qui se mange en mijotant dans une marmite en terre cuite, s’apelle « NABE 鍋 », sur la table. C’est l’un des mets d’hiver à partager avec vos convives. Le nom de nabé est souvent la viande, le poisson ou les fruits de mer principaux, mais les légumes, les champignons et le tofu sont également cuits et consommés ensemble, comme les montre les images.
Les nabé sont classés dans l’ordre alphabétique japonais (50音順) afin que les Japonais qui vous aident puissent les trouver plus facilement.
ANKO-NABE アンコウ鍋 : le nabe de poisson Lophiidae
KAKI-NABE カキ鍋 : le nabe de huîtres
KANI-NABE カニ鍋 : le nabe de crabes ou d’araignée de mer
KAMO-NABE カモ鍋 : le nabe de canards
KIMUCHI-NABE キムチ鍋 : le nabe de kimchi
KIRITANPO-NABE きりたんぽ鍋 : le nabe de kiritampo
SYABUSYABU しゃぶしゃぶ : la bœuf tranché en plongeant dans l’eau bouillante
SYABUSYABU しゃぶしゃぶ : les chairs de crabe en plongeant dans l’eau bouillante
SUKIYAKI すき焼き : le nabe de bœuf au goût sucré/salé
CHANKO-NABE ちゃんこ鍋 : le nabe consommés par sumo
TONYU-NABE 豆乳鍋 : le nabe à base du lait de soja
FUGU-CHIRI ふぐちり : le nabe de poisson boule
MIZUDAKI 水炊き : le nabe de poulet dans l’eau bouillante
Mille-feuille-NABE ミルフィーユ鍋 : le nabe du chou chinois et du porc
MOTSU-NABE もつ鍋 : le nabe de tripes
YUDOFU 湯豆腐 : le nabe, bouillir du tofu avec du kombu