UDON うどん : les nouillesles de blé

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UDON うどん : les nouillesles préparées avec de la farine de blé

Il existe de nombreux types de nouilles au Japon, notamment des nouilles chaudes et froides et une grande variété de garnitures. Vous pouvez facilement trouver les nouilles  en montrant les photos de cet article au Japon. Les nouilles sont classées dans l’ordre alphabétique japonais afin que les Japonais qui vous aident puissent les trouver plus facilement.

Cet article ne présente que les udon au Japon. Pour tous les nouilles ou d’autres groupes de nouilles, cliquez sur les liens ci-dessous.


KAKIAGE-UDON かき揚げうどん : l’udon servis avec le kakiage 

KAKIAGE-UDON かき揚げうどん : l'udon servis avec le kakiage (friture de légumes)

KAMAAGE-UDON 釜揚げうどん : l’udon chaude sans les laver

KAMAAGE-UDON 釜揚げうどん : l'udon servis chauds

Curry-UDON カレーうどん : l’udon au curry

Curry-UDON カレーうどん : l'udon avec une sauce curry

KITSUNE-UDON きつねうどん : l’udon garnie de tofu frit

KITSUNE-UDON きつねうどん : l'udon servis avec un tofu frit au goût sucré/salé

SANUKI-UDON 讃岐うどん l’udon de Kagawa

SANUKI-UDON 讃岐うどん : l'udon de Kagawa

SANSAI-UDON 山菜うどん l’udon servis avec des sansai

SANSAI-UDON 山菜うどん : l'udon servis avec des sansai, les plantes sauvages comestibles

SUDACHI-UDON すだちうどん : l’udon servis avec des sudachi

SUDACHI-UDON すだちうどん : l'udon servis avec des sudachi

CHIKARA-UDON 力うどん : l’udon servis avec des mochi

CHIKARA-UDON 力うどん : l'udon servis avec des mochi

TUKIMI-UDON 月見うどん : l’udon servis avec un œuf cru

TUKIMI-UDON 月見うどん : l'udon servis avec un œuf cru, comme la lune

TEMPURA-UDON 天ぷらうどん : l’udon servis avec des tenpura

TEMPURA-UDON 天ぷらうどん : l'udon servis avec des tenpura

NABEYAKI-UDON 鍋やきうどん : l’udon ragoût et servi dans un nabe

NABEYAKI-UDON 鍋やきうどん : l'udon préparé et servi dans un nabe

NIKU-UDON 肉うどん : l’udon servis avec de la bœuf

NIKU-UDON 肉うどん : l'udon servis avec de la viande de bœuf au goût sucré/salé