DONBURI : le bol de riz garni d'un plat

Illustrations des descriptions des donburi (bols de riz japonais). — Image réalisée par URUSHINOKI à partir des illustrations téléchargées sur **illustAC** (©**TAROTAROPUU**)

Le « donburi » est un grand bol de riz garni d'un plat principal. Les saveurs des ingrédients s'imprègnent dans le riz, ce qui lui donne un goût différent de celui que l'on obtient en mangeant le riz et les accompagnements séparément. Les « donburi » sont parfaits pour un repas rapide.

Donburi populaires

Vue d'en haut d'un uni-ikura-don (bol d'oursins et d'œufs de saumon) — うに・いくら丼
*Uni-ikura-don*
Donburi d'oursins et d'œufs de saumon

Vue plongeante d'un una-don (bol de anguille grillée) — うな丼
*Una-don*
Donburi de *kabayaki* d'*unagi* (anguille grillée)

Vue plongeante d'un donburi de tempura — 天丼
*Ten-don*
Donburi de *tempura*

Vue d'en haut d'un bol de bœuf — 牛丼
*Gyū-don*
Donburi de bœuf mijoté à la sauce soja sucrée

Vue plongeante d'un katsu-don (bol de porc pané) — かつ丼
*Katsu-don*
Donburi de *tonkatsu* (porc pané) et d'œufs

Vue plongeante d'un oyako-don (bol de poulet et œufs) — 親子丼
*Oyako-don*
Donburi de parent (poulet) et d'enfant (œufs)

Ingrédients principaux

Poisson et fruit de mer

Vue d'en haut d'un hotate-ikura-don (bol de coquille Saint-Jacques et d'œufs de saumon) — ほたて・いくら丼
*Hotate-ikura-don*
Donburi de coquille Saint-Jacques et d'œufs de saumon

Vue d'en haut d'un oyako-don (bol de saumon et œufs de saumon) — 親子丼
*Oyako-don*
Donburi de parent (saumon) et d'enfant (œufs de saumon)

Vue d'en haut d'un ten-don (bol de tempura) — 天丼
*Ten-don*
Donburi de tempura

Vue plongeante d'un una-jū ( jūbako de anguille grillée) — うな重
*Una-jū*
Jūbako de kabayaki d'unagi (anguille grillée)

DONBURI : le bol de riz garni d'un plat

Donburi populaires

Ingrédients principaux

Poisson et fruit de mer

Bœuf

Porc

Volailles et œufs