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CUISINE JAPONAISE
NIHONSHU 日本酒: le saké
GYOZA 餃子: le ravioli japonais
DASHIMAKI TAMAGO だし巻き卵
MAKI-ZUSHI 巻き寿司 : le maki
INARI-ZUSHI 稲荷寿司 : le sushi du renard
SABA 鯖 : le ｍaquereau
HOOBAMISO 朴葉味噌
OKONOMI YAKI お好み焼き
SHOYU 醤油 : la sauce soja
SOBA 蕎麦 : les nouilles de sarrasin
TEMAKI-ZUSHI 手巻き寿司
AWABI 鮑 : l’ormeau
NARE-ZUSHI なれずし
TEMARI-ZUSHI 手毬寿司 : le sushi balle
AMAEBI 甘海老 : la crevette nordique
AJI 鯵 : le chinchard
KAZARIZUSHI 飾り寿司 : le sushi décoratif
OSHI-ZUSHI 押し寿司 : le sushi pressé dans un moule en bois
TAKOYAKI たこ焼き
TATAKI たたき : le tataki du poisson ou de la viande
NIGIRI-ZUSHI 握り寿司 : le sushi
BO-ZUSHI 棒寿司 : le sushi pressé dans un makisu
EDAMAME 枝豆 : des jeunes fèves de soja
Ukiyoe
KANI 蟹 : le crabe
AWABI 鮑 : l’ormeau
SABA 鯖 : le ｍaquereau
AMAEBI 甘海老 : la crevette nordique
AJI 鯵 : le chinchard
