URUSHI

Urushi : la laque végétale au Japon

#laqueurs
#techniques
#histoire

NURIMONO : le laque japonais

KINKAKU : pavillon d’or laqué et collé avec l’urushi

MAKIÉ : peinture parsemée ou image saupoudrée

KINTSUGI : réparation des poteries avec l’urushi

Collection de laques de Marie-Antoinette

Laqueur, Zeshin SHIBATA

Laqueur, Takashi WAKAMIYA

Haut parleur de Wajima-nuri

Les expositions en France

CUISINE JAPONAISE

SUSHI : Le plat emblématique du Japon

#sushi
#INGRÉDIENTS
#​SPÉCIALITÉS​

SOBA : nouilles de sarrasin

MAKI-ZUSHI : makis

INARIZUSHI : sushi du renard

UNA-JU : anguille laquée avec sauce teriyaki sur du riz

TATAKI : Poisson cru légèrement grillé

CHIKUZEN-NI : nimono de nord du Kyūshū

EDAMAME : soja immature

YUZU : agrume japonais

OIRI : gateaux de riz soufflés