KUDAMONO : les fruits

Illustration de divers fruits
Image réalisée par URUSHINOKI à partir d'une illustration téléchargée sur illustAC (©KTK)

Les fruits sont appelés « KUDAMONO, 果物 » en japonais. Le yuzu est bien connu en France, mais il existe de nombreux autres agrumes au Japon. Beaucoup d'autres fruits sont disponibles dans les deux pays, bien qu'ils soient de variétés différentes.

KANKITSU-RUI : Agrumes

Divers agrumes japonais
Image réalisée par URUSHINOKI à partir d'une illustration téléchargée sur PhotoAC (©メックサンダー)

KOUSAN-KANKITSU : 香酸柑橘

Ces agrumes sont utilisés en cuisine, où l'on apprécie l'arôme de l'écorce et l'acidité du jus.

Yuzu
柚子
Yuzu
Yuzu
Yuzu vert
青柚子
Ao-yuzu
Yuzu vert
Citrus jabara
じゃばら
Jabara
Citrus jabara
Kabosu
かぼす
Kabosu
Citrus sphaerocarpa
Hebesu
へべす
Hebesu
Citrus heibei
Citrus sudachi
すだち
Sudachi
Citrus sudachi
Citrus depressa
シークワーサー
Shikuwasa
Citrus depressa
Citron
レモン
Lemon
Citron
Citron vert
ライム
Lime
Citron vert
Kumquats
金柑
Kin-kan
Kumquat

Autres agrumes

Mandarine
蜜柑 (みかん)
Mi-kan
Mandarine
Mandarine vert
極早生みかん
Goku-wase-mikan
Mandarine vert
Ponkan
ポンカン
Ponkan
Citrus poonensis
Citrus tankan
たんかん
Tankan
Citrus tankan
Kiyomi
清見
Kiyomi
Citrus unshiu × sinensis
Dekopon
デコポン (不知火)
Dekopon (Shiranui)
Dekopon ou shiranui
Iyo-kan
伊予柑
Iyo-kan
Citrus x iyo

Fruits rares en France

Poire japonaise
梨 (なし)
Nashi
Poire japonaise

Fruits en commun

Fraise
いちご
Ichigo
Fraise
Cerises
さくらんぼ
Sakuranbo
Cerise
Pommes
りんご
Ringo
Pomme
Figues
いちじく
Ichijiku
Figue
Nèfles
びわ
Biwa
Nèfle
Raisins
ぶどう
Budo
Raisins
Pastèque
すいか
Suika
Pastèque
Pêches
もも
Momo
Pêche
Myrtilles
ブルーベリー
Blueberry
Myrtille

Fruits tropicaux

Banane
バナナ
Banana
Banane
Mangues
マンゴー
Mango
Mangue
Fruit du dragon
ドラゴンフルーツ
Dragon fruit
Fruit du dragon